芬兰一项针对4000多名参与者的研究表明，规律的饮食模式可以防止青少年肥胖。当每天吃五顿饭——早餐、午餐、晚餐和两顿零食时，即使是那些有肥胖遗传倾向的人，他们的身体质量指数(BMI)也不会比对照组高。研究人群的数据收集从出生前就开始了，参与者一直被跟踪到16岁。其目的是确定与肥胖相关的早期生活风险因素，调查进餐频率、肥胖和代谢综合征之间的关系，并检查进餐频率是否可以调节与肥胖相关的常见基因变异的影响。遗传数据包括八个肥胖易感位点或附近的八个单核苷酸多态性。根据研究结果，有规律的五餐模式可以降低男女超重和肥胖的风险，也可以降低男孩腹部肥胖的风险。此外，常规的五餐模式减弱了常见遗传变异对bmi的增加作用。相反，不吃早餐与更高的BMI和腰围有关。母亲在怀孕的前20周体重增加超过7公斤会增加后代肥胖的风险。然而，孕妇孕前肥胖是比孕期体重增加更重要的风险因素。父亲孕前肥胖几乎与母亲孕前肥胖一样，都是后代青春期肥胖的危险因素。在16年的随访期间，父母体重指数都在25以上的青少年患肥胖症的风险非常高。“这些发现强调了早期采取全家方法预防儿童肥胖的重要性。此外，重要的是要意识到易感基因型的影响可以通过生活习惯(如定期用餐频率)来改变，”MHSc的Anne女士Jskel?inen说，她在东芬兰大学的博士论文中提出了这一结果。原论文发表于《国际肥胖杂志》、《国际妇产科杂志》、《营养、代谢与心血管疾病》和《公共科学图书馆》。资料来源:东芬兰大学