网上有关“桂花糕怎么做的方法”话题很是火热，小编也是针对桂花糕怎么做的方法寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
材料
主料：热水2700ml、冰片糖300g、红糖粉70g、鱼胶粉120g；
辅料：杞子30g、糖桂花150g
桂花糕
1
称量好原料；
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2
鱼胶粉+红糖粉混合均匀；
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3
准备好一个大盘或大碗，将混合好的鱼胶粉与红糖粉倒入，再倒入900G的热水，搅拌均匀；
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4
再准备另一个煲，放入300G的冰片糖，加热煮融化；
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5
冰片糖完全煮融化后，倒入3混合好的鱼胶粉+红糖粉热水溶液；
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6
继续煮至鱼胶粉与红糖粉完全融化，然后离火，移开煮好的糖水，完全放凉透；
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7
然后准备一个盆，盆底放上冰块或冰水，将凉透的糖水座在冰水或冰块上，要不停搅拌，搅拌至有一定的浓稠的时候；
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8
将泡软的杞子与糖桂花倒入，继续不停地搅拌（搅拌的过程是为了让桂花与杞子分布均匀），这时候搅拌至手感到比之前更变稠，就马上移开，不要再座在冰块上啦；
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9
将搅拌好的糊倒入长方形不绣纲盘上抹平（倒入盘的时候，要快手，如果倒到最后，表面不光滑，有结块，可以用不绣纲碟装一点热水，在表面拖过去，就能再令表面光滑啦），再移入冰箱冷藏至完全凝结；
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10
取出切件；
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11
就可以享用。
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小贴士
1.煮糖与鱼胶粉的时候，一定要完全煮融化。
2.煮好的糖水，一定要完全放凉透才能座冰凝结。
3.冰块适量就OK，也可以用冰水。
4.座冰的时候，要不停搅拌，这样才能知道凝结的程度，太稀或过于凝固都不太适合。具有一定的稠度则可。
5.倒入糖桂花与杞子的时候，也要不停搅拌，这样为了让桂花与杞子分布均匀
6.倒入盘的时候，要快手，如果倒到最后，表面不光滑，有结块，可以用不绣纲碟装一点热水，在表面拖过去，就能再令表面光滑啦
桂花树怎么嫁接（图解），用什么砧木好
主料
新鲜的桂花300g 盐1g
蜂蜜300g
自制糖桂花的做法步骤
1.?这就是我家楼下的桂花树，开满了香气逼人的桂花！
2.?将摘来的新鲜桂花去除杂质和花梗（这是一个比较费工的活）！
3.?装在网筐里，放在自来水下冲洗干净！杂质就顺着缝隙冲走了！
4.?洗好的桂花沥干水分后，放在电风扇下吹吹，吹干水分就可以了！
5.?放点盐，搅拌均匀，腌制5分钟！（盐少点没关系，只是为了消毒杀菌和去涩！）
6.?然后一层蜂蜜一层桂花装进干净无水的玻璃瓶，蜂蜜尽量加多哦！
7.?直到8分满即可，用干净无油无水的筷子，搅拌均匀。
8.?做好后盖上盖，放置在室温中一星期进行自然发酵，然后再转入冰箱冷藏，可以保存2到3年都不会坏
一、嫁接方法
1、切接法：这个方法最好是在春季进行。从开过花的树上截取生长一年的新枝，剪成两三厘米的小段做接穗，并把叶子去掉，保证上面有一对新芽。然后选好砧木，在离地面四五厘米的地方截断，并在截口切开一刀，把接穗插入，之后包裹上塑料袋，大概一个月的时间能愈合。
2、嵌接法：这个方法要在夏秋两季进行。用半木质的新枝作接穗，把没芽的一面削成平直面。然后在砧木一侧切开一刀，要斜切，之后把接穗嵌入，并包上塑料袋。
二、选用砧木
它的嫁接通常是用女贞做砧木，大叶女贞和小叶女贞都很合适。小叶女贞就是冬青，嫁接成功后桂花树会生长的更健康。水蜡的根系比较发达，用它做砧木也可以，但这通常都是用在盆栽上。此外，用流苏树也可以，能增强抗寒性，成功率也很高。
关于“桂花糕怎么做的方法”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
