网上有关“猪肉烧茄子的家常做法”话题很是火热，小编也是针对猪肉烧茄子的家常做法寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
猪肉烧茄子的家常做法如下：
材料准备：茄子、五花肉、葱、葱伴侣豆瓣酱、糖、姜等。
1、将茄子洗净、去蒂，均匀切条，并用淡盐水冲洗干净备用。
2、五花肉均匀切薄片，葱姜切片，豆瓣酱1小勺备用。
3、起锅烧油，葱姜爆香，倒入切好的五花肉，翻炒均匀。
4、倒入之前切好的茄子翻炒均匀，并倒入少量水焖烧3~5分钟即可出锅（视茄子块大小调整时间）。
5、出锅前，加了少许糖和葱花提鲜。一份口感丰富，超级下饭的酱烧茄子就做好了。
炒茄子的家常做法
瘦肉炒茄子是比较常见的家常菜，我们知道茄子的营养价值是非常不错的，在调理肠胃，促进消化以及预防便秘方面的作用都很好，尤其是紫色的茄子，含有花青素，有一定的防癌抗癌的作用，瘦肉炒茄子的时候最好要把瘦肉，用盐，料酒等进行腌制，这样炒出来口感更好，味道更香。
瘦肉炒茄子的家常做法
主料：朝天椒一个、五花肉100克调料：食盐适量、味精少许、生抽适量、调和油适量、五香粉少许
1.五花肉切丝。
2.茄子洗净切丝。
3.尖椒洗净切丝。
4.热锅凉油，下五花肉煸炒，加五香粉、生抽、葱姜末煸炒片刻。
5.下茄子丝、尖椒丝翻炒，加盐炒熟。
6.加味精出锅。
茄子的营养价值
1、抗衰老
茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。皂，只要用手轻搓后，用清水冲净，放在阴凉通风处阴干。
2、治疗冻疮
取冬天地里的茄子秧(连根)两三棵用水煎，水开之后再煮20分钟，用此水泡洗冻疮患处，同时用茄子秧擦洗患处，二至三次可治愈。
3、降低高血脂，高血压
选用深色长条型，切成段或者丝，用麻酱以酱油调拌而成，在晚餐时分，服用可有效降低和自愈。
4、保护心血管、抗坏血酸
茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。
5、防治胃癌
茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用。
炒茄子的家常做法如下：
材料准备：茄子、五花肉、蒜、生抽、蚝油、老抽、清水、青红椒、盐等。
1、配菜茄子洗净备用。
2、茄子切条加入盐水中浸泡半小时。
3、浸泡茄子时，来调制酱汁。
4、热锅加油放入五花肉蒜末，喜欢吃辣可以放点小米椒。
5、加入少许酱油。
6、浸泡好的茄子挤干水分。
7、依次加入茄子和配菜炒熟。
8、出锅。
关于“猪肉烧茄子的家常做法”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
