干桂花做酱的制作方法 干桂花酱怎么做

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1、干桂花是可以用来做桂花酱的,平时制作时需要准备干桂花一百克,白糖或者麦芽糖二百克,干净的玻璃瓶一下,食用盐少许。

2、把准备好的干桂花放在一个盆中加入调好的淡盐水浸泡十几分钟,再用清水洗一下,把它表面的浮尘全部洗掉,再取出沥干水分。

3、把洗好以后的干桂花与麦芽糖或者白糖放在一起,调匀以后放在一个大点的碗中,然后入蒸锅隔水蒸制,开锅以后再蒸十分钟,在蒸的过程中要用筷子搅动两次。

4、蒸好以后取出就会发现桂花已经和糖全部融合在了一起,等它们降温以后直接装入到干净的玻璃瓶中密封冷藏保存就可以。

干桂花的制作过程

准备材料:新鲜桂花、柠檬、少量食盐、筛子、烤箱。(配比约为每1000克桂花、1个柠檬、5克食盐、水。)

1、用筛子过滤新鲜的桂花,将桂花中用清水浸泡,并放入相对应份量的食盐。

2、稍微沥干水,挤柠檬汁滴入浸泡的桂花中。

3、沥干20分钟后,将桂花放在太阳底下暴晒一天。

4、将暴晒后的桂花放入烤箱中,烤3分钟即可,不可时间太长。

5、再次放在阳台通风处晾干即可。

6、去一小部分晾干后的桂花,用开水泡开,干桂花茶就制作成功了。

干桂花怎么做好吃

吃干桂花的时候方法很多,可以用干桂花做成桂花糕吃,首先需要准备好干桂花,然后放入到清水中,煮上一会儿之后,然后在其中加入白糖、鱼胶粉,一起搅拌均匀,对于已经煮好的胶状液体,直接放入到模具中就可以了,放凉之后,冷冻上一阵子就可以吃了。

桂花奶茶是很不错的一个干桂花吃法,我们把干桂花和红茶,一起放入到茶壶中之后,然后选择用热水冲开。还要加入冰糖以及牛奶,搅拌均匀之后吃就可以了。

桂花怎么晒干

对于桂花来说,新鲜的桂花固然味道好,但是也容易出现变质的问题,所以说对于多余的桂花,我们应该晒干之后再吃比较好,首先需要把新鲜的桂花,直接装入到网筛中,然后不断的进行抖动,需要把其中的花梗,还有其他的各种杂质全部都筛出来。对于过筛的新鲜桂花,需要我们用清水完好的冲洗上一遍,而且一定要洗去存在于表面的尘土才行。这个过程的速度必须要快,这样才可以保持桂花新鲜的口感。对于已经洗好的桂花,需要我们沥干其中的水分,然后直接铺在一个阴凉、干燥的地方,风干就可以了,这时候是一定不能放到阳光暴晒的地方,否则桂花容易晒的萎蔫。

之后我们在烤盘上铺上一层油纸,之前沥干了的桂花,需要均匀的铺在上面才行。然后我们把烤箱的温度设置好,四十度就可以了,需要烘烤大概四五个小时,取出来晾干。之前晾凉的桂花,需要直接装入到袋中,密封好了之后,放到冰箱中冷藏起来就可以了。

桂花的功效与作用

桂花的食疗功效是很强的,首先桂花是一种味辛的食物,而且桂花的花和果实还有根,都是可以入药的。而且一般来说,在秋季的时候选择采花,到了春季的时候再采果,四季的时候我们可以采根,分别晒干之后备用就可以了。花有散寒破结,化痰止咳的功效存在,而且是可以帮助我们治疗牙痛,咳喘痰多问题的,还可以解决经闭腹痛等不适问题。桂花还可以帮助促进肠胃健康,特别是对于虚寒胃痛的人群来说很适合吃。可以帮助我们祛风湿,散寒,还可以用来治疗风湿筋骨疼痛的问题,如果有腰痛、肾虚牙痛等不适情况,也可以利用桂花来帮助解决。

桂花的味道非常好,是拥有香甜醇厚的味道,桂花还可以帮助我们发挥出开胃醒神、健脾补虚的效果。因为桂花酒很适合给女性朋友们服用,所以说桂花是很适合给女性服用的,可以帮助女性美容养颜,对皮肤健康也有好处。

对桂花来说,实际上我们选择用桂花来作为原才料,制作成桂花茶服用是非常好的选择,因为桂花很适合做成茶喝,而且香气柔和、味道也非常可口,所以很适合我们吃,桂花还可以发挥出养颜美容、舒缓喉咙的效果,对我们肺部健康很有好处,而且对改善多痰、咳嗽的不适症状很有好处,因此桂花对我们健康是有很大帮助的。

干桂花怎么做桂花蜜

干桂花是完全可以制作成桂花蜜吃的,首先需要我们把桂花洗干净,在其中加入少许的盐一起拌匀,然后腌制上大概十分钟的时间,用水冲上一下之后,选择沥干其中的水,然后再装到盘子中就可以了。把白糖准备好之后,直接加入到已经沥干了水的桂花中,然后隔水蒸。等到白糖完全溶化就可以了。之后拿出来晾凉,再加入蜂蜜之后一起拌匀就可以了。制作好之后放到洗净、消毒过的玻璃瓶中,盖上盖子密封好,放到冰箱中冷藏一个星期就可以吃了。

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