惠州有很多特产。

惠州的特产种类繁多，以下是其中一些主要的特产：惠州梅菜。惠州梅菜是惠州独有的传统特产，已有悠久的历史和民间传说。它是东坡扣肉的重要配料。经过晾晒、精选、飘盐等多道工序后，梅菜色泽金黄、香气扑鼻、清甜爽口。梅菜可以单独成为一道菜肴，也可以作为其他菜肴的配料，如梅菜蒸猪肉、梅菜蒸牛肉、梅菜蒸鲜鱼等。罗浮山荔枝。罗浮山荔枝是广东省惠州博罗县的地方特产，也是国家地理标志保护产品。由于苏东坡曾说“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”，因此罗浮山荔枝闻名于世。柏塘山茶。柏塘山茶是广东省惠州市柏塘镇的特产，是岭南四大名茶之一。由于博罗种植的山茶以柏塘镇品种最为传统，种植分布最广，茶叶品质最佳。柏塘山茶被公认为罗浮山茶的代表。龙门年桔是惠州龙门县的地方特产。由于它在春节期间成熟，因此得名“龙门年桔”，是国家地理标志保护产品。龙门年桔果色橙红、鲜艳夺目、果皮光滑，果实肉嫩汁多，甜酸可口。除了以上特产，惠州还有东江糯米酒、麻榨杨桃、罗浮山、大米罗浮山、甜茶南昆山、竹席等特产。如果您对惠州的特产感兴趣，可以去当地的特产店或者旅游景点品尝和购买。