制作美味香辣鸡翅需要准备以下原料：

新鲜鸡翅

番茄酱

辣椒酱

蒜末

姜末

盐、胡椒粉、孜然粉

白糖

淀粉

色拉油

接下来我们来一步步学习制作香辣鸡翅的过程：

将鸡翅冲洗干净，用刀在鸡翅上划几道口子，以利于腌制入味。

将鸡翅放到大碗里面，加入适量盐、胡椒粉、孜然粉、姜末、蒜末，搅拌均匀，腌制20分钟左右。

取一小碗，加入适量番茄酱、辣椒酱、白糖、少量盐、胡椒粉、淀粉，混合成酱料备用。

将热锅倒入适量色拉油，将鸡翅放入锅中煎至两面金黄色取出。

将鸡翅放入锅中，加入酱料翻炒均匀，大火翻炒至酱汁粘稠即可。

如果想让香辣鸡翅口感更佳可加入少量花椒、芝麻、醋等辅料。同时翻炒鸡翅前热锅凉油，可避免鸡翅沾锅。

美味的香辣鸡翅，鸡肉鲜嫩多汁，酱汁香辣可口，富有丰富的口感。只需要几步简单的操作，就能亲手制作出这道美味的家常菜。

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