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车厘子出现裂口现象，可能是果实成熟过度、淋雨的缘故，此时要及时将车厘子采下，以免果实变质，保存车厘子时，要将其放在阴凉通风的环境中，延长保鲜期，需要注意，已经出现裂口的车厘子不能食用，否则会出现肠胃不适的症状。
车厘子为什么裂口
1、裂口原因
nbsp;?车厘子出现裂口，可能是果实成熟过度或者淋雨的缘故。先锋、美早车厘子成熟后，前段就会裂开，而其它品种的车厘子成熟后淋雨，雨水就会击打果实，使其开裂腐烂，影响品质。
2、保存方法
nbsp;?保存车厘子的过程中，可以对其进行清洗，将杂质去除，保留果梗，然后将车厘子装入干燥无菌的玻璃碗中，使用保鲜膜覆盖后，放入冰箱冷藏，或者用泡沫箱盛放车厘子，再将其放在遮光干燥且通风的环境中。
3、注意事项
车厘子出现裂口后，裂口处就会被细菌感染，导致果肉味道变差，所以裂口的车厘子不能食用，以免造成肠胃不适，而且车厘子不能和黄瓜、胡萝卜一起吃，否则车厘子中的营养含量会降低。
车厘子上的白霜是怎么回事？
进口的车厘子被检测出来了阳性，让很多人担心吃水果会不会传染病毒，其实如果我们在吃水果之前注意卫生，能够自己洗手，并且也用流水去清洗水果的话，那么其实不会有感染病毒的风险。
石家庄发生了进口车厘子被检测出呈阳性的事情，现在使得石家庄暂停采购了进口的蔬菜和水果，也使得那些正在处于销售中的蔬菜水果纷纷下降，主要还是为了大众的安全考虑，宁可错杀1000不能放过一个，毕竟现在为了控制住疫情，国家也是出了很多的精力的，那么吃水果到底会不会感染新冠病毒呢？
其实只要我们注意卫生，在吃水果的时候是不会感染新冠病毒的，虽然说我们从水果中检测出来了阳性，但其实检测到的既有可能是活的病毒，也有可能是死的病毒，甚至只是一个病毒片段，那么这并不能够直接证明这水果是具有传染性的，同样的一般保存水果的温度比那些冻肉的温度是要高的，那么也就使得病毒在这样的温度之下存活时间其实较长。但其实只要我们在吃水果之前注意卫生，勤洗手，同样的也用那些流水将水果清洗干净，其实是不会有被病毒传染的风险的，我们不必要如此杞人忧天，也不必要在发现了这种事情之后，直接将所有的水果销毁。
并且现在的感染案例中并没有任何人是因为使用了进口的冷链水果，结果感染了新冠病毒的，所以说对于我们消费者而言，不用过于的恐慌，只要我们在日常生活中进食注意卫生的话，其实被感染的风度是极低的，我知道之前我国也出现了进口的冷冻食品中发现了新冠病毒呈阳性的例子，但其实如果我们能够将这些东西煮熟，并且让它经过高温，其实这些病毒都已经被杀死了，那么在这种情况之下，我们肯定还是要格外小心谨慎的，如果我们实在担心吃那些进口的东西会被感染的话，也可以选择国内生产的食品。
甚至很多人还说，是否能够用消毒剂来清理蔬菜水果，以此来达到杀菌的目的，其实是完全没有必要的。反而人们如果是不小心食用了消毒剂会给自己的身体造成损害，我们要知道大部分的消毒剂其主要成分都是化学有机物的，肯定是不符合食品安全问题的，我们没有必要丢了西瓜去捡芝麻，只要我们在吃水果的时候多注意一下卫生，比如将其冷冻的时间长一点，以及尽量将其清洗干净不要懒惰，那么其实我们被感染的风险是极低的。
果肉离核了。
车厘子中间核与果肉连接处有一层白霜属于正常现象，这一般是由于车厘子成熟过度或者时受生长环境因素等影响，导致果肉和核分离所导致的。再加上车厘子属于进口水果，从采摘、运输到我们手中的时间比较长，这个期间会有少量空气进入其中，会使得果肉和核连接处发生颜色改变，从而会有类似白霜的情况。
车厘子注意事项
车厘子一般3天内就要食用完，以免肉质软化，保存时不能沾水，易腐烂，吃前清洗就可以。如发现车厘子有苦味，应避免食用。
车厘子最佳保存环境是0~4度，可以放进冰箱保鲜，但不能冰冻，时间大概5天左右。平常温度保存3天，车厘子可能就要坏掉了，同时避免车厘子被阳光直射在果实上，容易导致发霉。
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