网上有关“洋葱炒什么菜好吃?”话题很是火热,小编也是针对洋葱炒什么菜好吃?寻找了一些与之相关的一些信息进行分析,如果能碰巧解决你现在面临的问题,希望能够帮助到您。
做鸡肉盖饭时加洋葱好吃,炒牛羊肉时都可以加洋葱
洋葱肥牛盖饭
材料:
肥牛片300克、洋葱1个、红辣椒半个、绿辣椒一个
做法:
1、洋葱、青红辣椒洗净切丝。
2、将2汤匙生抽、3汤匙蚝油、1汤匙白酒、1茶匙白砂糖、3克盐混合在一起制成调味汁。3、将肥牛片放入滚水中汆烫一下,捞出沥干水分,待用。
4、烧热炒锅中的油,放入洋葱丝炒香,加入青红辣椒丝。
5、然后加入焯好的肥牛肉翻炒均匀,倒入混合好的调味汁。
6、略炒片刻,盛出浇在白米饭上即可。
粉丝洋葱牛肉片
材料:
牛肉片一小撮、 洋葱 1个、 杏鲍菇1个、 大葱1根、 绿辣椒1根、 泡好的粉条少量、 胡萝卜少量、芝麻 2小勺、 香油 2小勺
调料:
酱油 3大勺、 砂糖 0.5~1大勺、 韩式糖稀 1大勺、蒜泥 1大勺、 生姜泥 1小勺、 清酒 1大勺、 食盐、 胡椒粉少量
做法:
1. 先将牛肉片放置于调料中腌制一段时间;接着将切好的杏鲍菇和洋葱放入炒锅中清炒。
2. 再将腌好的牛肉片放中炒锅,再加入大葱,绿辣椒一起爆炒。
3. 清炒一段时间后,加入泡好的粉条,再向炒锅中加入适当的清水,炒制1-2分钟,直至炒熟。
4. 最后再加入芝麻和香油,完成!
小贴士:
为了使牛肉的肉质更加鲜美,可事先将牛肉片在调料中腌制24小时
牛肉炒洋葱
材料:
洋葱1颗、牛肉200克
调味料:
盐1/2小匙、料酒1大匙、生抽1大匙、上色老抽1小匙、糖1小匙、鸡精1/2小匙、五香粉1/2小匙、淀粉1小匙
做法:
1.洋葱去皮洗净,切成小块;
2.牛肉洗净后切成大片,放入小碗内,加入除上色老抽外所有的调味料,拌均腌制10分钟;
3.锅内倒入玉米油,待油烧开后放入牛肉片,用筷子把牛肉划散翻炒;
4.待牛肉变色后,放入洋葱,大火炒出香味后,开火出锅即可。
小贴士:
1、洋葱的营养丰富,且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化
2、洋葱能降低血压,保护血液;经常食用对高血压,高血脂和心脑血管病人都有保健作用
葱爆羊腿肉
食材:
羊腿肉适量、洋葱一个、葱白、孜然粉、红干辣椒一把、香菜一根
配料:
六月鲜酱油、料酒、辣油
做法:
1、羊肉切薄,用六月鲜酱油、料酒、少许生粉抓匀,腌制入味
2、洋葱切丝、葱白切段、红辣椒切段
3、锅内入油,8成热时加入葱白爆香,放入羊肉片,快速翻炒,出水时即可关火盛出
4、锅内留底油,放入洋葱翻炒片刻,适量加点盐
5、洋葱快熟时将炒好的羊肉放入,一起拌炒。同时放入干辣椒,香菜末,最后撒上 美味孜然粉即可。
肥牛的做法 家常
爆炒肥牛片 好吃
买回来的肥牛片一般总是放在冰箱里处于冷冻状态。不用解冻,这个方法可以快速完成一道菜,快速吃到嘴里。应该算一道美味的快手菜。
用料 ?
肥牛片 1盒
小葱或大葱或洋葱 若干
胡椒或花椒 适量
生抽 适量
盐 适量
爆炒肥牛片的做法 ?
冷冻肥牛片一包,直接凉水下锅,丢下去的时候处于冷冻状态是一整块。煮开之后,会从表层开始,一片片飘起来。只要飘起来就用筷子快速的一片片捞出,放在盘子里。
锅烧热,放点油,把花椒(不吃花椒的这一步省略,在后面放胡椒粉)爆香,小葱或大葱或洋葱,下锅炒至断生,并扒到锅边。
在锅中心位置重新加入一点油,烧热之后倒入氽过水的肥牛片,快速翻炒半分钟左右,将锅边的菜和肥牛片一起再翻炒均匀。不吃花椒的,在这一步加入少许白胡椒粉,再加入少许生抽,食盐调味。
调好味儿之后再翻炒几下,即可出锅装盘。我用的是小葱,花椒粒,就是这个味儿,特别下饭。如果放大葱或洋葱的话,也会很好吃。做面条的浇头或者是配米饭,都很下饭。
韭黄炒鸡蛋洋葱炒肥牛卷
肥牛的做法 家常
一:洋葱肥牛
食材:肥牛卷、洋葱、青椒、姜、白糖、耗油、生抽、料酒、盐
1、洋葱切丝备用;
2、滚水烧开,放入姜片和适量料酒,将肥牛卷下锅烫熟后捞起;
3、热锅热油,大火将洋葱炒出香味,倒入切好的青椒,放入适量料酒、生抽、蚝油、白糖、盐,炒匀起锅。
二:泡菜肥牛锅
食材:肥牛卷、泡菜、辣酱、大葱、金针菇、豆腐、蘑菇、蔬菜、大蒜
1、大葱、大蒜、豆腐、蘑菇等食材切好备用;
2、大火烧水,放入泡菜和辣酱一起煮开;
3、依次放入蘑菇、豆腐、金针菇、蔬菜、大葱、肥牛即可。
三:酸汤肥牛
食材:肥牛卷、泡酸萝卜、泡酸菜、葱、金针菇、青红椒圈、盐、油、料酒、白胡椒粉、泡野山椒
1、将金针菇洗净,泡菜切片、酸萝卜切块、野山椒青红椒和葱花切碎备用;
2、大火烧开,加少许盐和油,将金针菇煮熟后捞出沥干水分后装盘;
3、另烧一锅水,烧开后下肥牛卷,去除血水后捞出;
4、锅烧热后倒油,将酸菜和酸萝卜块下锅炒出香味后,放入泡野山椒,翻炒片刻后,加水煮沸,煮沸后撒适量胡椒粉,再将肥牛卷倒入锅中,加适量料酒;
5、关火起锅,倒入装好金针菇的汤碗内,撒上葱花和青红椒即可。
四:蒜香肥牛炒饭
食材:肥牛片、青椒、蒜瓣、盐、胡椒、鸡精、米饭
1、大火烧水,肥牛卷下锅煮熟捞起放凉;
2、蒜切片、青椒切粒、肥牛卷切碎备用;
3、油锅烧热后下蒜片炒至香味出来,颜色金黄后盛出;
4、下肥牛碎炒至酥脆后倒入青椒炒1分钟后加入米饭和蒜片一同翻炒;
5、最后撒盐、鸡精、胡椒翻炒均匀后起锅即可。
五:金针菇肥牛卷
食材:肥牛卷、金针菇、蚝油、白糖
1、将金针菇洗净,切去菇脚部分,沥干水分备用;
2、以此把肥牛卷和金针菇一片片卷起来;
3、锅烧热后倒油,大火烧热后,将金针菇肥牛卷放入锅中煎;
4、肥牛煎至变色,转一面,均匀地把整个肥牛卷煎熟出锅;
5、将蚝油、白糖和热水按一定比例搅拌均匀后淋在肥牛卷上即可。
肥牛片怎么炒着吃才好吃
韭黄炒蛋
食材:鸡蛋、韭黄
做法:1、韭黄冲洗干净,切段备用
2、鸡蛋打散,起锅烧油,倒入鸡蛋液,炒至八分熟的时候盛出备用
3、起锅再烧油,倒入韭黄,大火翻炒均匀,待韭黄翻炒至软后倒入鸡蛋翻炒
4、加入适量盐、鸡精,翻炒均匀后即可出锅啦
洋葱炒肥牛卷
食材:洋葱、肥牛卷
做法:1、洋葱切成细条,肥牛卷烫熟
2、热油下洋葱炒软,倒入肥牛卷翻炒,一勺蚝油?一勺酱油?少许盐、鸡精调味即可
肥牛属于我们平时吃的肉类食物中比较常见的,口感鲜嫩,同时营养价值也是很高的。较为常见的吃法,可能就是涮火锅了,可以保持它原有的口感以及营养,但实际上肥牛片的烹饪方法还有很多的,比如做盖浇饭或者清炒都是可以的。那么怎么做更好吃呢?跟着来看看。
肥牛片怎么炒着吃
材料:胡椒粉、肥牛、洋葱、青椒、红椒、高汤、蒸鱼豉油、老抽、蚝油、红薯淀粉。
做法:
1、首先将所有的材料全部准备好,其中洋葱、青椒、红椒清洗干净后切块备用。
2、碗中加入适量的高汤、蒸鱼豉油、老抽、蚝油、胡椒粉、红薯粉搅拌均匀。
3、锅内加入适量的清水,大火煮开以后,加入肥牛搅拌均匀。
4、肥牛变色以后取出备用。
5、锅内加入适量的油,油热了以后,加入洋葱炒香以后,加入青椒、红椒继续翻炒。
6、洋葱变透明以后,加入肥牛肥牛继续翻炒。
7、最后加入准备好的酱汁调味后就可以了。
肥牛片怎么保存
如果是买回来的新鲜的牛肉片,可以不用清洗用盐涂抹均匀以后,腌制一起来,这样的方法可以保存3-4天的时间。如果想要保存的时间更久,那么可以制作成酱牛肉片或者卤牛肉片放入到冰箱内冷冻。
如果是冷冻的牛肉片可以直接放入到冰箱内冷冻,储存的同时不要经常拿出来化开,这样可以保持牛肉片原始的质地和味道。
肥牛片怎么吃
酸汤肥牛卷
材料:肥牛、金针菇、南瓜、黄辣椒酱、葱、白醋、油、盐、姜、蒜末。
做法:
1、将所有的材料全部准备好。将蒜、姜、葱切末后备用。
2、锅内加入适量的清水,大火煮开以后,将准备好的肥牛放入到锅内大火煮开,肥牛偏色以后可以取出备用。
3、锅内加入适量的油,油热了以后,加入准备好的葱姜蒜以及辣椒酱炒香。
4、加入南瓜泥继续翻炒。
5、然后加入适量的清水大火煮开以后,加入适量的盐、胡椒粉、白醋调味。
6、5分钟以后加入准备好的金针菇。
7、将准备好的废旧放入到锅内烫大约一分钟。
8、锅内加入适量的白醋,最后加入适量的香菜和红椒就可以取出食用了。
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