夜市最火网红小吃,一天卖出2000份!在家2块钱搞定,干净又卫生(网红街边小吃夜市摊)

一颗土豆,有着十几种称呼。

土豆和洋芋是最常见的,马铃薯因酷似马脖子上挂的铃铛而得名,岭南人多称“薯仔”……而土豆的吃法,远比名字要多。

By 豆果美食达人 风意画

看着“寡淡无味”的土豆,其实含有鲜味物质谷氨酸,炖炸煎炒样样行。在夜市有一种出现率很高的人气小吃, 煎的焦香的土豆,再撒上各种小料,香到流口水。

By 豆果美食达人 姜叔的日食记

土豆作为我们生活中常见的蔬菜,不但物美价廉,还兼具减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用。

By 豆果美食达人 泥鳅的美食厨房

今天,小果儿就跟大家分享一道家庭版的锅巴土豆。土豆先蒸后煎,在锅边炕出焦脆的硬皮,最为精华。

By 豆果美食达人 姜叔的日食记

表面是金黄酥脆的锅巴,内里却口感软糯,咬一口还烫嘴。辣椒粉、孜然粉的混合交汇,不知道勾引出了多人的口水

- 锅巴土豆 -

By 豆果美食达人 请叫我蘑菇娘娘

点击图片进入小程序,查看图文菜谱

- 食材清单 -

土豆4个 大蒜3粒

孜然碎1勺 花椒碎1勺

生抽适量 食盐适量

蚝油 1勺 芝麻 1勺

- 做法 -

1. 大土豆大概四个、大蒜3粒、小米辣。

2.孜然碎、花椒碎、辣椒面、白芝麻大概一勺或者大半勺,适量盐拌匀混合,盐别太多因为后面还要放蚝油和生抽都是咸的。

3. 小米辣香葱和大蒜都切好备用,土豆削皮洗净切成大块,然后用水泡一会泡出淀粉,嫌麻烦也可以不泡。

4.上锅蒸15分钟左右,大概筷子能轻松插进去就可以了,油比平时炒菜多放一些,等油热后下土豆块小火慢煎到四面金黄。

5.煎好后放大概一勺生抽、一勺蚝油,翻炒均匀,再放拌匀的干料翻炒一下,再把蒜末和小米辣放进去拌匀就可以出锅啦。

6.撒上香葱,我们的锅巴土豆就完成了。

----- 豆粉点餐 -----

为百万豆粉专门开设“点餐版块”

在文章评论区留言

【你最想学的一道菜】

小果儿会根据大家的留言

选出点赞或评论最多的一道菜

在后期推文中送上相应菜谱哦~

(0)
上一篇 2023年05月26日
下一篇 2023年05月26日

相关推荐