夏天闷热食欲不振?建议多吃六道果蔬:酸甜开胃、越吃越健康!(夏天热没胃口吃什么菜)

一到夏天很多朋友都为菜谱烦忧,天气炎热,家人食欲下降,吃啥都没胃口,不能太过油腻,又要保证营养。先别愁,小编今天带来了六道酸甜开胃、清淡营养的菜谱,夏天配上一碗简单的白粥最适宜了,一起看看吧!

一、清炒花椰菜

食材准备:花椰菜、蒜、生抽、蚝油、盐。

①花椰菜切成小块,倒清水没过花椰菜,撒1勺盐浸泡10分钟后过2遍清水;

②锅里倒水,加入少许盐、油,遭倒入花椰菜焯2分钟捞出;

③另外起锅烧油,下蒜末爆炒出香味,再倒入花椰菜中火翻炒2分钟;

④放生抽和蚝油各1勺炒匀,倒入小半碗清水,煮至水快干即可关火出锅。

清炒花椰菜

清炒花椰菜

二、炒瓜皮

食材准备:瓜皮、蒜、辣椒。

①准备2条瓜皮冲洗一下,切成薄片挤干水分备用;

②大蒜切末、辣椒切丁一旁备用;

③起锅烧油,先倒蒜末炒香,再倒出瓜皮爆炒;

④瓜皮炒出水分,变脆后再倒入辣椒炒匀即可出锅,酸辣开胃,配上白粥最舒服不过!

炒瓜皮

炒瓜皮

三、白灼芥兰

食材准备:芥兰、蒜、生抽、蚝油、白糖。

①大蒜切末备用;芥兰处理一下老筋洗净;

②锅里倒水大火烧开,放适量盐、油,倒入芥兰焯2分钟捞出;

③把蒜末撒在芥兰上,再调一碗酱汁,放2勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖和半碗清水搅匀;

④把酱汁淋在芥兰上即可。

白灼芥兰

白灼芥兰

四、凉拌贡菜

食材准备:贡菜、蒜、小米辣、辣椒面、盐、醋、糖、生抽、蚝油。

①贡菜清洗2遍,加水泡30分钟后挤干水分,切成小段;

②锅里烧开水,放贡菜焯2分钟捞出沥干;

③碗里放蒜末,小米辣,辣椒面、生抽和蚝油各1勺,盐、糖、醋少许,再加2勺开水搅匀;

④把调制的料汁倒进贡菜抓匀,放冰箱冷藏30分钟即可。

凉拌贡菜

凉拌贡菜

五、清炒木瓜

食材准备:木瓜、蒜、盐、鸡精。

①挑选一个尚未熟透的木瓜,削去外皮洗净,挖掉木瓜瓤,再切薄片;

②大蒜切片,起锅烧油,倒入蒜片炒香,再倒入木瓜片翻炒至断生;

③放少许盐、鸡精炒匀,炒熟即可盛出,清甜可口。

清炒木瓜

清炒木瓜

六、蓝莓山药

食材准备:山药、蓝莓酱、盐。

①山药削皮(记得带上手套哦,避免过敏手痒)搓洗干净,切成8cm长的小段;

②锅中烧水,水开放山药大火转中火蒸8分钟取出;

③舀2-3勺蓝莓酱,加一点盐巴搅匀(嫌甜可以加少量开水);

④将蓝莓酱均匀浇在山药上即可,简单好吃又开胃。

蓝莓山药

蓝莓山药

以上六道开胃菜谱,你学会了吗?赶紧点赞收藏起来~转发到家族群,分享给更多家人朋友~有更多做法的朋友们可以在评论区留言分享哦~关注我定期更新营养美食教程。

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